自家焙煎珈琲の種類

商品名原産国特徴・説明
コンゴ
湖畔の詩人

コンゴ民主共和国
少し苦みを帯びつつ、落ち着いた風味の飲み飽きない一品です。
<関連情報>
(原産国)コンゴ民主共和国 北キブ県 エドワード湖 ビルンガ国立公園周辺。コバーテ組合 1,848名。
(品種) ブルーマウンテン種、カツアイ種、ルモンガボ(ブルボン種) 
(標高) 1,300m~2,100m
(精製等)フルウォッシュド・天日乾燥。栽培期間 無農薬・無化学肥料。

 

商品名原産国特徴・説明
ケニア
レッドソウル カラティナ

ケニア共和国
アフリカの大地を感じさせる、複雑で芳醇な味わい深い一品です。
<関連情報>
(原産国)ケニア共和国 ニエリ地区カラティナ。 ケニアの中でも優良な産地として名高い中央部ニエリ地区でも古くから栽培が行われる地域。
(品種) ブルボン種 
(標高) 1,300m~1,900m
(精製等)フルウォッシュド
(開花) 4月~5月
(収穫) 10月~12月

 

商品名原産国特徴・説明
ニカラグア
薔薇色の人生

ニカラグア共和国
すっきりとした甘い口当たりでありつつ、旨味のある、飲み飽きない一品です。
<関連情報>
(原産地)ニカラグア共和国 サンファン・デル・リオ・ココ。三軒茶屋珈琲 レッドクローバー 木村 徹 氏が農園主であるモンテクリスト農園。
(品種) ブルボン種 
(標高) 1,050m~1,650m
(精製等)ウォッシュド 
(開花) 4月~5月
(収穫) 10月~12月

 

商品名原産国特徴・説明
ブラジル
オランジェト

ブラジル連邦共和国
飲みやすいが、独特の旨みと深みとを備えている。微かにオレンジの香りが漂うことも。
<関連情報>
(原産地)ブラジル連邦共和国 サンパウロ州 サンセンパ スチョン ダ グラーマ(モジアナ地区)。カショエイラ・ダ・グラーマ農園。
(品種) アマレロ(イエロー)ブルボン種100%
(標高) 1,800m~2,000m
(精製等)ナチュラル、陰干し・天日乾燥

 

商品名原産国特徴・説明
グアテマラ
サンタローサ スイートレディ

グアテマラ共和国
爽やかな酸味を残しながら、柔らかさのある、バランスのとれた、まさにスイートな味わいです。
<関連情報>
(原産地)グアテマラ共和国 サンタローサ県 カシージャス。ラ・ラグーナ農園。
(品種) カツアイ種、ブルボン種、サンラモン種
(標高) 1,400m~2,000m 
(精製等)ウォッシュド

 

商品名原産国特徴・説明
グアテマラ
キッス イン ザ ダーク

グアテマラ共和国
バランスの取れた素直な珈琲。それでいながら、味わい深く、気品のある一品です。
<関連情報>
(原産地)グアテマラ共和国 アンティグア地区。アルト・デ・メディナ農園。
(品種) ブルボン種50%、パカス種50%
(標高) 1,300m~1,600m
(精製等)ウォッシュド、天日乾燥 
(収穫) 11月~2月